Zertifikatsausbildung
Jungbarkeeper/in Österreich

ZERTIFIKATSAUSBILDUNG

Seit dem Schuljahr 2011/2012 gibt es eine österreichweit einheitliche Ausbildung und Prüfung zum/zur “Jungbarkeeper/in Österreich” an Schulen für Tourismus, Schulen für wirtschaftliche Berufe, einschlägigen Berufsschulen sowie Pädagogischen Hochschulen.

Lehrziel

Ziel der Ausbildung ist es, das Interesse der Schüler/innen für das Berufsfeld des Barkeepers/der Barkeeperin zu fördern, um später in diesem Bereich erfolgreich zu arbeiten. Die Schülerinnen und Schüler sollen jedoch auch den verantwortungsbewussten Umgang mit Alkohol erlernen.

Zertifikatsprüfung

Der Lehrgang schließt mit einer 5-teiligen Zertifikatsprüfung ab:

Erstellung einer Barkarte
Schriftlicher Teil über LMS
Sensorischer Teil
Praktischer Teil
Mündlicher Teil

UNTERLAGEN AUSBILDUNG

Hier finden die Ausbildner/innen und Schüler/innen sämtliche Unterlagen für die Ausbildung
ACHTUNG!  Änderungen der Unterlagen zur Ausbildung (Rezepturen der Standard-Drinks, Kalkulationsbeispiele, Prüfungsfragen und Anforderungen an die Barkarte) für neu beginnende Lehrgänge im Schuljahr 2019/20

Alle Unterlagen zur Ausbildung

UNTERLAGEN PRÜFUNG

Hier finden die Ausbildner/innen und Schüler/innen sämtliche Unterlagen für die Zertifikatsprüfung
ACHTUNG!  Änderung bei den Bewertungs- und Beurteilungsblättern (Beurteilung – Barkarte) für neu beginnende Lehrgänge im Schuljahr 2019/20

Alle Unterlagen zur Prüfung

NEWS BLOG

Zertifikatsprüfungen an der HLTW Bergheidengasse

Zertifikatsprüfungen an den Tourismusschulen Modul

Zertifikatsprüfungen in der Wassermanngasse in Wien

WETTBEWERBE

Jungbarkeeper/in des Jahres 2019

Siegerinnen des Wettbewerbs “Jungbarkeeper/in des Jahres 2019” in den Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl

Elisabeth Madreiter

1. Platz
Tourismusschulen Am Wilden Kaiser
St. Johann in Tirol

Julia Freiler

2. Platz
Tourismusschule Semmering

Denise Breitenfeld

3. Platz
Tourismusschule PANNONEUM
Neusiedl am See

Informationen und weitere Wettbewerbe

Jungbarkeeper/in des Jahres 2019

SPONSOREN

KONTAKT

Clearingstelle “Jungbarkeeper/in Österreich”
Andrea Fuchs, BEd

Tourismusschulen Am Wilden Kaiser, Neubauweg 9, 6380 St. Johann in Tirol
+43 699 18067236
andrea.fuchs@bildung.gv.at

Kontaktformular

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