Rezepturen der Standard-Drinks
Mixgetränkegruppe, Ingredienzien, Zubereitungsart, Garnitur und das zu verwendende Glas der 32 Standard-Drinks
Prüfungsfragen
200 Prüfungsfragen für die mündliche Zertifikatsprüfung und die elektronische Prüfung über die Lernplattform LMS.
Anforderungen an die Barkarte
Mindestanforderungen an den Inhalt und sonstige Anforderungen für die Hausarbeit.
Kalkulationsbeispiele
Beispiele von Kalkulationen von Mixgetränken (progressive Kalkulation)
Sensorische Beurteilung von Spirituosen
Verkostungsvokabular mit Beispielen der CO-Beurteilung von Spirituosen
