Zertifikatsprüfungen an der Tourismusschule Bad Hofgastein

Am Mittwoch , 9. April 2025  fanden an der Tourismusschule Bad Hofgastein die praktischen Zertifikatsprüfungen der Jungbarkeeper-Ausbildung statt. Insgesamt stellten sich 16 Kandidat:innen der anspruchsvollen Herausforderung – und das mit großem Erfolg:  drei haben mit ausgezeichnetem und fünf mit gutem Erfolg bestanden. Die hohe Erfolgsquote spricht für das Engagement der Schüler:innen sowie die fundierte Vorbereitung durch das Lehrerteam.

Der erste Teil der Prüfung bestand aus der Erstellung einer eigenen Barkarte, einer elektronischen Fachprüfung sowie einem sensorischen Test, bei dem Spirituosen anhand von Aussehen und Geruch erkannt und charakterisiert werden mussten.

Im praktischen und mündlichen Teil bereiteten die Prüflinge einen von 32 Standard-Drinks fachgerecht zu und führten ein Gästegespräch, bei dem sie fachliche Fragen der Prüfungskommission souverän beantworteten. Außerdem präsentierten sie eine alkoholfreie Eigenkreation, bei der selbstgemachte Sirupe, Kräuter und Gewürze kreativ eingesetzt wurden so wie zB“ Anni´s Favorite“ oder dem „Golden Hour Special“ – eine Aufgabe, die die Prüfungskommission vollends überzeugte.

Diese bestand aus dem Bar-Experten OSR FOL Dipl.-Päd. Gerhard Zottl, dem externen Prüfer Dipl. Päd. Thomas Hubert und Dir. Dr. Maria Wiesinger

Die neuen Jungbarkeeper:innen dürfen sich über eine wertvolle Zusatzqualifikation freuen, die ihnen im späteren Berufsleben sicherlich viele Türen öffnen wird.