WETTBEWERB JUNGBARKEEPERIN/JUNGBARKEEPER DES JAHRES 2025

Bereits zum dritten Mal fand der bundesweite Wettbewerb „Gesucht: Jungbarkeeperin/Jungbarkeeper des Jahres 2025“ im Rahmen der Gastronomiemesse ALLES FÜR DEN GAST in Salzburg statt.

Am 11. November 2025 trafen sich 23 Schülerinnen und Schüler aus 13 humanberuflichen Schulen und Berufsschulen, die im vorigen Schuljahr die Zertifikatsprüfung „Jungbarkeeperin/Jungbarkeeper Österreich“ positiv ablegen konnten und zeigten ihr Wissen und Können rund um das Thema Bar.

Bei der Vorausscheidung des Wettbewerbs mussten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowohl beim Wissens-Check überzeugen als auch im praktischen Teil auf der Bühne bei der Zubereitung eines Standard-Drinks. Dabei stellte Moderator David Sloboda auch einige Fachfragen. Sowohl die Technik als auch das Fachgespräch wurden penibel durch die Expertenjury bewertet.

Die besten 6 Teilnehmerinnen und Teilnehmer dieser Vorausscheidung qualifizierten sich für das Finale.
Im Finale lautete die Aufgabe für die Finalistinnen und Finalisten binnen 60 Minuten aus einem Warenkorb einen alkoholfreien Kaffee-Drink kreieren. Dabei wurden die Ingredienzien für den Warenkorb zugelost und eine selbst mitgebrachte Zutat durfte verwendet werden.

Danach galt es diesen Drink auf der Bühne für zwei Personen perfekt zuzubereiten. Anschließend wurde die Eigenkreation auch von einer Verkostungsjury nach Geruch, Geschmack, Aussehen und Garnitur bewertet.

Wir gratulieren herzlich den drei Bestplatzierten des Wettbewerbes “Jungbarkeeper/in des Jahres 2025“:

• 1. Platz: Jakob Eberharter – TS Zell am Ziller
• 2. Platz: Emma Huber – TS Zell am Ziller
• 3. Platz: Victoria Benda – LBS Obertrum

Wieder einmal zeigten sich alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer von ihrer besten Seite und präsentierten erstaunliches Fachwissen und perfekte Performances.

Herzliches Dankeschön vor allem an das Organisationsteam und die Clearingstelle des BMB: Andrea Fuchs, Dorith Knitel, Marlies Nahmer, Michaela Eisterer, Michael Hauser und Georg Steiner sowie David Sloboda.

Ein großes Dankeschön an alle Jurymitglieder für das genaue und faire Bewerten: Brigitte Edelmann-Mutz, Michael Schmitt, Andreas Allesch, Johannes Mitterbauer, Johannes Neuschmid, Alexander Radlowsky und Linh Nguyen.

Ebenso ein herzliches Dankeschön an die Sponsoren für die großzügige Unterstützung: Messe ALLES FÜR DEN GAST, Del Fabro, Derksen, Fabbri, Franz von Fein, Rauch, Peter Szgeti Sekt, Rosenthal, Trauner Verlag, Herbeus, Krösswang, Eisl Obst und Gemüse, Wiberg, Original Strohhalm, Pernod-Ricard, Rebels, Segafreddo, Transgourmet und Trausner´s.

Wir freuen uns schon auf den nächsten Wettbewerb, wenn es wieder heißt: Gesucht: Jungbarkeeperin/Jungbarkeeper des Jahres 2026.